За деня на влюбените 14 февруари, само в Америка за подарък се купуват 36 млн. шоколадови кутии
Сладък, но и опасен жест. Както е известно шоколадът съдържа доста мазнини и прекаленото му консумиране може да предизвика затлъстяване, повишен холестерол и високо кръвно налягане.
Най-новите изследвания показват, че за здравето е полезен само черния шоколад онзи който познаваме като шоколад за готвене, но това не се отнася за млечния и белия шоколад.
Учените установили, че черният шоколад може да намали кръвното налягане при хората които страдат от хипертония, да повиши нивото на така наречения добър холестерол и да намали риска от сърдечни болести. Това е така защото този вид шоколад съдържа антиоксиданти, които карат организма да произвежда азотен оксид. Той разширява кръвоносните съдове и предотвратява наслагането на шлаки в тях. Тези антиоксиданти известни под името флавоноиди може да се намерят и в други видове храни, като чай, кромид лук, броколи, соя и вино. Но какаото, от което се прави черният шоколад, е изключително богато на тези антиоксиданти. Учените твърдят, че все още е рано да кажат, че може в ежедневното си хранене да включите парче шоколад, особено ако следите килогpaмите си.
Научете и други любопитни и полезни факти
Източник: БГНЕС
